葱香薯块-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味：葱香味

工艺：炒

葱香薯块的制作材料：

主料：甘薯500克

辅料：小葱50克

调料：植物油25克,盐3克,味精3克

教您葱香薯块怎么做，如何做葱香薯块才好吃

1. 将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；

2. 小葱去根、老叶，洗净切成小段；

3. 炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀，加少许水盖盖焖至汤尽，撒入味精即可。

小帖士-食物相克：

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。