葱卤鸭肝-「家常菜」
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菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味
工艺：卤
葱卤鸭肝的制作材料：
主料：鸭肝1000克
调料：盐30克,酱油25克,黄酒50克,香油25克,白砂糖30克,味精5克,大葱25克,姜15克
葱卤鸭肝的特色：
色泽红亮、肝酥汁浓、口味鲜美。
教您葱卤鸭肝怎么做，如何做葱卤鸭肝才好吃
1. 鸭肝，除去胆道血管，洗净切成2块；
2. 先用少许盐、酱油、黄酒、葱、姜将鸭肝拌匀腌制1小时，沥干腌卤；
3. 将鸭肝在沸油锅中炸至半熟捞出；
4. 用麻油将葱姜炸香后加汤及酱油、黄油、味精、盐、糖；
5. 再放下鸭肝煮沸20分钟，收汤后即成。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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