靠凤宝-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 消化不良食谱
口味：甜咸味
工艺：煨
靠凤宝的制作材料：
主料：鸡肫400克
调料：大葱5克,姜5克,陈皮5克,料酒15克,白砂糖40克,盐3克,香油5克,植物油35克
靠凤宝的特色：
色泽老红，甜咸适口。
教您靠凤宝怎么做，如何做靠凤宝才好吃
1. 将鸡胗（鸡肫）去内外皮整理干净切十字花刀，放在热油锅冲炸一下倒入漏勺内；
2. 勺内留少许底油，放葱姜炒香，加绍酒，清汤，桂皮，盐，糖用小火煨透，改用中火收汁，待汁稠浓时加芝麻油出勺装盘。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。