羊肉炒饼-「食谱」

菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

羊肉炒饼的制作材料：

主料：油饼200克,羊肉(瘦)75克

辅料：青椒40克,柿子椒40克

调料：料酒8克,姜汁5克,葱汁5克,五香粉1克,盐3克,植物油10克

羊肉炒饼的特色：

色彩美观，咸鲜香浓。

教您羊肉炒饼怎么做，如何做羊肉炒饼才好吃

1. 将羊肉、青红椒切成丝；

2. 再将饼切成细条；

3. 勺加底油，将羊肉丝下勺炒至微熟；

4. 将青红椒丝下入羊肉内炒匀；

5. 将饼下入勺内炒匀，加入料酒、葱、姜汁、十三香、胡椒粉、精盐、鲜汤、料酒炒熟即成。

羊肉炒饼的制作要诀：如果没有现成的十三香，可用五香粉代替，效果同样。