金沙玉米粒-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：滑炒

金沙玉米粒的制作材料：

主料：玉米（鲜）350克,青豆50克,咸鸭蛋140克

辅料：淀粉(玉米)50克,芡粉50克

调料：盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克

教您金沙玉米粒怎么做，如何做金沙玉米粒才好吃

1. 将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；

2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用；

3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；

4. 青豆煮熟去皮；

5. 锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；

6. 放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。

小帖士-食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。