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炒素肉松-「家常菜」

炒素肉松-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    口味:咸鲜味

    工艺:炒

    炒素肉松的制作材料:

    主料:油皮500克

    调料:大葱15克,姜15克,八角2克,白砂糖3克,盐4克,味精2克,黄酒20克,植物油40克

    教您炒素肉松怎么做,如何做炒素肉松才好吃

    1. 将油皮泡软,卷起,切成极细的丝,入低油温中炸至金黄色,捞出沥油;

    2. 将葱、姜、八角放入锅内煸香;

    3. 锅内再倒入适量清水,煮沸后将葱、姜、八角捞出,放入糖、盐、味精、绍酒(黄酒);

    4. 把油皮丝倒入锅中,用小火炒干无水分即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。