黄瓜拌猪肝-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 接触电离辐射人员食谱 围孕期食谱 明目食谱 贫血食谱

口味：清香味

工艺：拌

黄瓜拌猪肝的制作材料：

主料：猪肝300克,黄瓜100克

调料：虾米5克,香菜5克,酱油5克,醋3克,味精1克,香油5克

黄瓜拌猪肝的特色：

鲜香脆嫩，爽口不腻。

教您黄瓜拌猪肝怎么做，如何做黄瓜拌猪肝才好吃

1.黄瓜洗净，切成片；猪肝切小片，放开水中烫一下，捞出晾凉沥水；香菜洗干净切成段。

2.黄瓜摆在盘内垫底，放入猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段拌匀即可。

小帖士-食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。