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椒盐蛇肉-「私家菜」

椒盐蛇肉-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜

    口味:椒麻味

    工艺:炒

    椒盐蛇肉的制作材料:

    主料:蛇肉500克

    调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克

    教您椒盐蛇肉怎么做,如何做椒盐蛇肉才好吃

    1. 将蛇肉加料酒拌匀腌片刻;

    2. 炒锅注油烧至八成热,下入蛇段炸至金黄色,捞出;

    3. 待油温升高时,下入蛇段复炸,捞出控油;

    4. 葱切末,青红椒切粒;

    5. 炒锅留底油烧热,下葱末、青红椒粒炒香,放入蛇段、椒盐翻炒,淋入香油即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。