合菜盖被-「京菜」
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菜系及功效：京菜
合菜盖被的制作材料：
主料：鸡蛋汁１５０克,猪肉１５０克,豆芽菜１５０克,菠菜１００克,泡好的粉丝１００克,盐３克,料酒５克,姜汁５克,味精３克,葱丝５克,将油１０克,油１２５克
合菜盖被的特色：
造型美观，多料多味。
教您合菜盖被怎么做，如何做合菜盖被才好吃
（１）猪肉切成３厘米长的帘子棍丝，豆芽菜去两头洗净，菠菜择好洗净切寸段，粉丝煮熟码在盘中。
（２）起锅放底油烧热，投入肉丝煸炒，放入葱丝炒出香味，放入豆芽菜旺火烹炒，倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精，放菠菜翻炒，淋少许明油出锅，盛在盘中的粉丝上。
（３）另起锅放有将鸡蛋煎熟，出锅盖在盘中菜上即可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2449 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。