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鸡酱鳜鱼-「家常菜」

鸡酱鳜鱼-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱

    鸡酱鳜鱼的制作材料:

    主料:鲜活鳜鱼500克。

    调料:(1)高汤,淀粉,色拉油各适量。(2)洋葱粒,蒜蓉,泰国鸡酱,番茄酱,白醋,白糖,味精,红油各适量。

    教您鸡酱鳜鱼怎么做,如何做鸡酱鳜鱼才好吃

    1.鳜鱼宰杀洗净,去净鱼肉,改薄片,头尾龙骨不断,加高汤略腌,拍淀粉,炸熟。

    2.调料(2)熬制成鸡酱。

    3.原料放入盘中,淋上鸡酱即可。

    鸡酱鳜鱼的制作要诀:鱼片要薄,拍淀粉要匀,炸至酥脆。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。