羊腩萝卜丝粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食

口味：咸甜味

工艺：煮

羊腩萝卜丝粥的制作材料：

主料：稻米120克

辅料：羊肉(肥瘦)80克,白萝卜50克,枸杞子8克

调料：盐3克,白砂糖2克,味精1克,香菜5克

教您羊腩萝卜丝粥怎么做，如何做羊腩萝卜丝粥才好吃

1. 羊腩与白萝卜分别洗净，切丝；

2. 枸杞洗净；

3. 大米洗净后用水浸泡30分钟备用；

4. 锅置火上，放入高汤、大米、羊腩，大火煮开后转小火，熬煮至黏稠；

5. 将白萝卜丝、枸杞、盐、白糖放入粥中，继续用小火煮15分钟；

6. 加味精调味，撒香菜点缀即可。

小帖士-健康提示：

冬寒体虚、羊肉劲补，放入白萝卜更是绝配。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。