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生煸豆苗-「沪菜」

生煸豆苗-「沪菜」
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  • 菜系及功效:沪菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

    口味:清香味

    工艺:炒

    生煸豆苗的制作材料:

    主料:豌豆苗500克,竹笋40克,香菇(鲜)40克

    调料:盐3克,味精2克,料酒5克,姜1克,花生油75克

    生煸豆苗的特色:

    色泽翠绿,清香宜人,鲜嫩适口。

    教您生煸豆苗怎么做,如何做生煸豆苗才好吃

    1. 选取豆苗嫩头,洗净沥干;

    2. 熟笋,水发冬菇洗净,均切成丝;

    3. 炒锅置旺火上,放入花生油,烧到八成热;

    4. 先把冬菇丝,笋丝下锅煸炒几下,即将豆苗投入一起煸炒;

    5. 加入料酒,姜末,精盐,味精等,略翻几次即起锅装盘。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。