扒栗子白菜-「鲁菜」
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菜系及功效：鲁菜
扒栗子白菜的制作材料：
主料：白菜心４００克,栗子罐头一听（或生栗子２５０克）,清油４０克,葱末,姜末各２克,料酒２０克,酱油５克。
扒栗子白菜的特色：
鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
教您扒栗子白菜怎么做，如何做扒栗子白菜才好吃
（１）白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。
（２）白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。
（３）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白糖，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。
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菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。