雪菜冬笋-「沪菜」
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菜系及功效：沪菜
口味：咸鲜味
工艺：滑炒
雪菜冬笋的制作材料：
主料：冬笋200克,芥菜75克
调料：盐2克,味精2克,料酒5克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,花生油75克
雪菜冬笋的特色：
脆嫩爽口，鲜咸入味。
教您雪菜冬笋怎么做，如何做雪菜冬笋才好吃
1. 冬笋切成滚刀片，放入锅中加清水150克、精盐少许，煮熟入味捞出，冬笋汤倒入碗内；
2. 雪菜梗切成细末；
3. 锅烧热，加入熟花生油，放入雪菜末煸炒一下，投入冬笋片一起煸炒；
4. 下入精盐、味精、鲜笋汤，烧开用湿淀粉勾芡，淋上料酒、麻油翻锅装盘即成。
雪菜冬笋
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2078 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。