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醋椒里脊汤-「私家菜」

醋椒里脊汤-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

    口味:酸辣味

    工艺:煮

    醋椒里脊汤的制作材料:

    主料:猪里脊肉100克

    调料:香菜5克,大葱10克,料酒10克,醋25克,色拉油25克,香油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉3克

    醋椒里脊汤的特色:

    酸辣鲜嫩。

    教您醋椒里脊汤怎么做,如何做醋椒里脊汤才好吃

    1. 猪里脊肉洗净,切成薄片;

    2. 香菜洗净,切成2厘米长的段;

    3. 炒锅放在火上,放入色拉油,烧热后先下少许胡椒粉稍炸,再放入葱丝炝锅,然后,倒入高汤,加入酒、精盐、味精、肉片;

    4. 汤开后,撇去浮沫,放入醋,浇入香油,撒上葱丝、香菜段,盛入汤碗内即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。