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猪爪发菜汤-「私家菜」

猪爪发菜汤-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:煮

    猪爪发菜汤的制作材料:

    主料:猪蹄700克

    辅料:蚝豉50克,发菜(干)10克

    调料:盐3克

    教您猪爪发菜汤怎么做,如何做猪爪发菜汤才好吃

    1.猪爪洗刮净,斩件,加水高火10分钟,取出过冷河。

    2.蚝豉用清水浸开。

    3.发菜浸软,滴少许生油搓擦,用清水洗净。

    4.把适量清水高火6分钟至滚,放入猪爪高火40分钟。加入发菜、蚝豉,中火30分钟,下盐调味即可。

    小帖士-食物相克:

    蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。