香辣芹叶-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱

口味：香辣

工艺：炒

香辣芹叶的制作材料：

主料：芹菜叶500克

辅料：小麦面粉30克,花生仁（炸）50克

调料：植物油15克,盐3克,香醋5克,辣椒(红,尖,干)20克,大葱5克,姜3克

教您香辣芹叶怎么做，如何做香辣芹叶才好吃

1. 将芹菜叶洗净，拍匀面粉，上锅蒸熟，取出装盘备用；

2. 葱切丝，姜去皮切丝；

3. 干辣椒去蒂，洗净切丝；

4. 将炸花生仁切碎；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝、干辣椒丝爆香，浇在芹菜叶上，撒入精盐、淋入香醋拌匀，再撒上炸花生仁碎即可。

小帖士-食物相克：

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。