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炒豆腐泥-「私家菜」

炒豆腐泥-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 老人食谱 减肥菜谱 高血压食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:生炒

    炒豆腐泥的制作材料:

    主料:豆腐(北)350克

    辅料:黄豆芽50克

    调料:盐3克,大葱2克,姜2克,香油20克,色拉油50克,淀粉(豌豆)3克

    炒豆腐泥的特色:

    软嫩香糯,鲜咸清香.

    教您炒豆腐泥怎么做,如何做炒豆腐泥才好吃

    1.豆腐削去底和上皮,压成豆腐泥。

    2.锅架火上,放20克油烧热,放入豆腐泥炒干水分,盛入盘中。

    3.锅架火上,放入余下的油烧至六成热,下葱花、姜丝略煸,放入豆腐泥、精盐炒一分钟,加黄豆芽炒匀,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。