发菜圆蹄煲-「私家菜」
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菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味
工艺：炖
发菜圆蹄煲的制作材料：
主料：猪蹄960克
辅料：发菜（干）20克
调料：八角4克,老抽10克,味精2克
教您发菜圆蹄煲怎么做，如何做发菜圆蹄煲才好吃
1. 发菜浸开，滴下些生油一洗过候用；
2. 烧净圆蹄（猪蹄）皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟取起，即抹匀老抽，用梅花针密插皮肉，稍后，放入沸油内炸，焦黄时取起；
3. 烧热瓦缸下油，下些蒜茸，倾下半瓦缸水，煲底垫上竹箅，放入圆蹄、八角、老抽、味精、盐、糖煲着；
4. 将熟时，加入发菜同煲，够火时拌入粉芡，原煲上席。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
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- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
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