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麻酱紫鲍-「东北菜」

麻酱紫鲍-「东北菜」
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  • 菜系及功效:东北菜

    麻酱紫鲍的制作材料:

    主料:水发鲍鱼250克。麻酱25克。精盐,绍酒,味精,油,鸡汤。

    麻酱紫鲍的特色:

    做法简单,口味鲜香。

    教您麻酱紫鲍怎么做,如何做麻酱紫鲍才好吃

    1、把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。

    2、勺内放入猪清油约30克、35克,把麻酱放入勺内煸炒片刻,再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时,加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻,用水淀粉勾少许芡出勺。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。