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排骨柴鱼汤-「私家菜」

排骨柴鱼汤-「私家菜」
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  • 菜系及功效:私家菜 补血食谱 老人食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:炖

    排骨柴鱼汤的制作材料:

    主料:节瓜500克,猪排骨(大排)400克,柴鱼50克

    辅料:枣(干)20克

    调料:盐2克,姜3克

    教您排骨柴鱼汤怎么做,如何做排骨柴鱼汤才好吃

    1.节瓜刮去皮,洗净。

    2.红枣洗净去核。

    3.柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味。

    4.排骨、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。

    5.把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片,中火40分钟,下盐调味即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。