猪肺薏仁粥-「食谱」

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

猪肺薏仁粥的制作材料：

主料：粳米100克,薏米50克,猪肺150克

调料：盐2克

教您猪肺薏仁粥怎么做，如何做猪肺薏仁粥才好吃

1. 将猪肺反复冲洗干净，切成小块，用开水略烫后捞出；

2. 薏仁、粳米淘洗干净；

3. 薏仁用冷水浸泡5小时，粳米浸泡半小时，分别捞出，沥干水分；

4. 锅中加入约2000毫升冷水，先将薏仁、粳米放入；

5. 用旺火烧沸后放入猪肺块，然后改用小火慢慢熬煮；

6. 见粥将成时，下入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”