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砂锅黄豆猪蹄-「家常菜」

砂锅黄豆猪蹄-「家常菜」
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  • 菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱

    口味:咸鲜味

    工艺:煮

    砂锅黄豆猪蹄的制作材料:

    主料:猪蹄800克

    辅料:大豆150克

    调料:盐4克,味精1克,料酒25克,大葱10克,姜10克

    教您砂锅黄豆猪蹄怎么做,如何做砂锅黄豆猪蹄才好吃

    1. 将猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮;

    2. 黄豆用冷水浸泡1小时备用;

    3. 将猪蹄放入砂锅内,倒入清水、姜片,置于旺火上煮沸,撇净浮沫,加入料酒、葱段及黄豆;

    4. 盖上锅盖用小火煮半小时,加入精盐、味精再煮1个小时即可。

菜谱工具简介:

菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。