百里香披萨面皮-「其他菜谱」

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心

口味：甜味

工艺：烤

百里香披萨面皮的制作材料：

主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克

辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克

调料：白砂糖25克,盐12克,橄榄油40克

教您百里香披萨面皮怎么做，如何做百里香披萨面皮才好吃

1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；

2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；

3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；

4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；

6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。