白菜鱿鱼煲-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

白菜鱿鱼煲的制作材料：

主料：鱿鱼(干)120克,萝卜320克

辅料：猪肉(瘦)80克,大白菜(小白口)120克,生菜（团叶）160克

调料：青蒜15克,姜5克,味精3克,老抽5克,盐3克

教您白菜鱿鱼煲怎么做，如何做白菜鱿鱼煲才好吃

1. 用温水浸开土鱿（鱿鱼干），洗净，切成菠萝纹，再切小件候用；

2. 瘦肉切片，加味捞匀；

3. 白菜切条，生菜洗净，萝卜去皮，切片；

4. 蒜，姜洗净，切好；

5. 烧热瓦缸，下油，下入姜、青蒜、萝卜爆过，倾下一碗半清水，先行煮萝卜半熟时，加入白菜、肉片同煮至萝卜熟好，调适味，连同土鱿，生菜等煮熟，加些熟油上席。

小帖士-食物相克：

萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。