家常海虹-「家常菜」

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味

工艺：软炒

家常海虹的制作材料：

主料：海虹500克,鸡蛋150克

调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,花生油15克

家常海虹的特色：

营养丰富，口感鲜嫩。

教您家常海虹怎么做，如何做家常海虹才好吃

1. 将海虹煮熟取肉；

2. 去掉泥沙和线绳，洗净；

3. 鸡蛋打匀；

4. 加精盐、味精、胡椒粉调味，再加汤少许，入海虹拌匀；

5. 锅内放花生油烧热，葱姜爆锅，倒入蛋液，至水开时翻一下，炒熟即成。

家常海虹的制作要诀：海虹要洗彻底，炒时注意火候。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。