米茄菠萝烧-「浙菜」
网页全屏
菜系及功效：浙菜
米茄菠萝烧的制作材料：
主料：米茄（圆茄子）半粒 菠萝丁少许 新鲜莲子6粒。味噌（日式酱）1小匙 咖喱粉1汤匙 水适量 白胡椒份少许。
米茄菠萝烧的特色：
口感糯滑。
教您米茄菠萝烧怎么做，如何做米茄菠萝烧才好吃
1、 把莲子去芯剁碎。
2、 将碎莲子、味噌、咖喱粉、白胡椒粉、水加进锅内，用小火煮的同时要不停搅拌，加淀粉勾芡呈浓稠状沸腾后熄火。
3、 米茄半粒，人摄氏150度油锅里炸2分钟左右，用筷子试插茄子中心部位查看是否熟透。
4、 米茄熟透之后加大火逼出其内部余油，起锅沥油，依序铺上作法2的料及菠萝丁，放入烤箱以摄氏180度烤2分钟可。
菜谱工具简介:
- 栏目：身体健康
- 使用次数：2410 次浏览
- 更新时间：2024-12-13 19:05:09
- 菜谱工具链接：https://www.lazytools.com.cn/tool/caipu.html
菜谱大全是一个关于川菜菜谱美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，菜谱工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。