番茄焖牛肉-「私家菜」

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱

口味：酸甜味

工艺：焖

番茄焖牛肉的制作材料：

主料：番茄250克,牛肉(肥瘦)200克

调料：植物油20克,甜面酱15克,酱油3克,白砂糖4克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,八角1克,大葱2克,姜2克

教您番茄焖牛肉怎么做，如何做番茄焖牛肉才好吃

1. 将牛肉放锅内煮熟后切成块；

2. 西红柿洗净切块；

3. 葱、姜切细末；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；

5. 炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开；

6. 小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻；

7. 用湿淀粉勾芡炒匀即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。