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糙米和豆类(如黄豆、绿豆、红豆等)

糙米和豆类(如黄豆、绿豆、红豆等)
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  • 益处:同食可提高蛋白质的吸收利用率,增加营养价值;豆类中的植物蛋白质可以提供优质的氨基酸,与糙米中的谷蛋白互补,使蛋白质的营养价值更全面;同时,糙米中的维生素B1和豆类中的维生素B2可以相互作用,促进维生素的吸收和利用。

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