野兔怎么烧法

想要野兔做的好吃，可以将干野兔用温水浸泡12小时以上，再下锅焯水10分钟后，和大蒜、葱段、生姜片、火锅底料、干辣椒、花椒、一起炒制。然后加入开水，煮至半小时，加入鸡粉调味，撒上大蒜，起锅装入火锅中，边吃边加热即可。

使用食材

干兔肉、火锅底料、干辣椒、花椒、葱段、大蒜、生姜片、鸡粉。

步骤一

将干野兔剁成小块，用温水浸泡12小时以上，吸收水分。

步骤二

将泡好的干野兔，下锅焯水10分钟左右，捞出洗净备用。

步骤三

在锅中倒入适量的油，加入大蒜、葱段、生姜片炒出香味后，下入火锅底料、干辣椒、花椒。

步骤四

小火炒出红油后，下入焯好水的干野兔，炒至野兔沾满酱料，加入没过食材的开水，煮至半小时左右。

步骤五

煮好后，加入鸡粉调味，撒上大蒜，大火收汁，起锅装入火锅中，边吃边加热。