年糕又称为什么

年糕又称为：“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

年糕简介

年糕，中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银。

年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等物质。