南北方饮食差异

1、南方以米饭为主食，北方以面食为主食。2、南方菜系偏清淡，北方菜系较重口味。3、南方菜色精致，北方菜色朴素。4、南方的菜量小，北方的菜量多。5、南方人过年吃年糕，北方人过年吃饺子。

南北方饮食差异

由于南北方的地理区域差异，南方适宜种植水稻，北方适宜种植小麦，所以南方人主要以米饭为主食，北方人主要以面食为主食。

南方的菜色都比较精致，且量较少，北方的菜色相较于南方菜色，北方菜色较为朴素，且量较多。

南方人在过年时喜欢吃年糕，年糕寓意“节节高升”，而北方人在过年时喜欢吃饺子，饺子有“交子”之意，寓意发财、生意兴隆。