懒人工具

首页> 休闲娱乐> 生活常识>

新鲜莴笋可以切片冷冻吗

新鲜莴笋可以切片冷冻吗
网页全屏
  • 不可以,莴笋的水份特别足,要是放到冰箱里进行冷冻,水份会全部锁住,再拿出来吃的时候需要进行常温解冻,水份也会随着流失,这样使得莴笋的口感变得不太好,所以不能把它放到冰箱里冰冻。

    新鲜莴笋可以切片冷冻吗


    莴笋里面含有多酚类物质,削皮后的莴笋长期放在空气中,多酚类物质会和氧气发生反应,会产生一种叫做邻醌类的物质,这种物质会使莴笋变红。

生活常识工具简介:

生活常识