gb10781.1-2006是纯粮酒吗

是，GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)，指纯粮酿造的酒。

纯粮酒的鉴别方法有哪些

真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。

纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

用氢氧化钠检测，检测出来如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯。