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酒炙

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近义词反义词：

近义词：烤酒、熏酒、烤酒肉、烤酒饼、酒炙肉、炙酒肉、酒炙饼、炙酒饼、酒炙火锅、烤酒火锅
反义词：清酒、白酒、红酒、啤酒、酒精、酒鬼、醉酒、酒量、酒坛、酒瓶

解释：

一种用酒炙火烤制而成的美食。通常是将肉类、鱼类或面食等食材在酒炙火上烤制，使其表面变得金黄酥脆，内部保持鲜嫩，同时融入了酒的香味。酒炙是一种独特的烹饪方式，常见于一些地方特色菜肴中。

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