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糖化

糖化
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近义词反义词:

近义词:糖化作用
反义词:脱糖化

解释:

糖化是指在生物体内或化学实验中,糖分子与其他分子发生反应,形成新的化合物的过程。在生物体内,糖化作用常指糖与蛋白质或脂类发生反应,产生糖基化蛋白或糖基化脂类。

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