酵母菌

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近义词：酵母、酵母菌类、酵母菌株、酵母菌种、酵母菌属
反义词：无

解释：

酵母菌是一类单细胞真菌，常见于自然界中的土壤、空气、水体等环境中。酵母菌能够进行发酵作用，将糖类等有机物质转化为酒精和二氧化碳，因此被广泛应用于食品发酵、酿酒、面包制作等工业和食品加工领域。同时，酵母菌也是研究生物学和遗传学的重要模式生物之一。

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