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香干

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近义词反义词：

近义词：豆干、豆腐干、素肉、素鸡、素肉干
反义词：肉干、鸡肉干、鸭肉干、牛肉干、猪肉干

解释：

香干是一种制作工艺独特的豆制品，以黄豆为原料，经过浸泡、研磨、过滤、煮熟、压制、晾晒等一系列工序制成。其质地韧性十足，口感鲜美，营养丰富，是一种常见的素食食材。

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