蛋白质

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近义词反义词：

近义词：蛋白、蛋白质质量、蛋白体、蛋白质分子、蛋白质组成、蛋白质结构、蛋白质合成、蛋白质折叠、蛋白质降解、蛋白质酶、蛋白质功能
反义词：碳水化合物、脂肪、核酸

解释：

蛋白质是生物体中的一种重要有机化合物，由氨基酸经缩合反应而成。蛋白质在生物体中具有多种功能，包括构建细胞和组织、参与代谢过程、传递信息、调节生理功能等。蛋白质的结构和功能多样，可以分为结构蛋白、酶、激素、抗体等不同类别。蛋白质是生命活动的基础，对维持生物体的正常功能至关重要。

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