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腩炙

腩炙
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近义词反义词:

近义词:烤肉、烤鸭、烧烤、烤牛肉、烤羊肉
反义词:涮火锅、煮熟、蒸煮、清蒸

解释:

指将食物(尤指肉类)切成薄片或块状,用火烤至外表金黄酥脆、内部保持嫩滑的烹饪方法。

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