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皂化

皂化
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近义词反义词:

近义词:皂化反应
反义词:脱皂化

解释:

皂化是指通过碱水和脂肪酸反应,生成皂和甘油的化学反应过程。在这个过程中,脂肪酸与碱发生酯键断裂,形成皂和甘油。皂化反应常用于制造肥皂和清洁剂等产品。

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